Hasat sezonu açık · Kumluca

Tarladan rafa kadar parti numarasıyla takip edilen üretim

180 dekar örtü altı üretim alanı, kendi soğuk hava tesisimiz ve paketleme hattımız. Aldığınız kasanın hangi serada, hangi gün hasat edildiğini bir numaradan görebilirsiniz.

Tedarik görüşmesi İzleme hattını görün

180dekar sera 4.200ton / yıl +2 °Csoğuk oda 9ürün çeşidi

bereketova · saha izleme · canlı Bağlı

Sera 3 — sıcaklık23,4 °CNormal

Sera 3 — nem%68Normal

Soğuk oda A — iç sıcaklık+3,1 °Cİzleniyor

Bugünkü hasat7.420 kgKayıtlı

Paketlenen partiBO-26-0841Sevke hazır

Panel görseli temsilîdir · veriler kurgusaldır

01 — İzlenebilirlik hattı

Bir domates kasasının
altı durağı

Her durakta kayıt açılır: kim, ne zaman, hangi sıcaklıkta. Zincirin bir halkası kaydı tutmazsa parti sevk edilmez. Aşağıdaki şema, sayfayı kaydırdığınızda kendini çizer.

Akış yönü Kayıt noktası Şema temsilîdir

02 — Üretim

Dört ana faaliyet

Sözleşmeli üretim yaptığımız köylerdeki bahçeler de aynı kayıt disiplinine tabidir; kendi serasıymış gibi denetlenir.

01 · Örtü altı

Sera üretimi

180 dekar alanda domates, salatalık ve biber. Damla sulama, iklim kontrolü ve haftalık zirai denetim kaydı tutulur.

02 · Hasat sonrası

Ön soğutma ve boylama

Hasattan sonraki dört saat içinde ön soğutma. Boylama hattında ağırlık ve çap sınıflandırması otomatik yapılır.

Paketleme hattında hazırlanan gıda kolileri

03 · Paketleme

Etiketleme ve ambalaj

Zincir marketlerin ambalaj standardına göre paketleme. Her koli üzerinde parti numarası ve karekod bulunur.

Soğuk hava deposunda istiflenmiş paletler

04 · Lojistik

Soğuk zincir sevkiyatı

Kendi frigo araçlarımız ve anlaşmalı taşıyıcılar. Araç içi sıcaklık kaydı sevkiyat dosyasına eklenir.

03 — Tedarik şartları

Çalışma parametreleri

Kurgusal örnektir. Gerçek bir sitede bu satırlar tedarik sözleşmesiyle birebir eşleşir.

min_sipariş1 palet / 480 kg

Altındaki miktarlar için haftalık toplu sevkiyat günü belirlenir; ayrı sefer düzenlenmez.

teslim_süresiSipariş + 36 saat

Marmara ve Ege için. Diğer bölgelerde soğuk zincir aktarma süresi eklenir.

sıcaklık_bandı+2 °C / +4 °C

Araç içi kayıt cihazı verisi teslim evrakına eklenir. Bandın dışına çıkan partiler sevk edilmez.

sözleşmeli_üretimSezon öncesi 90 gün

Ekim planı çıkarılmadan önce anlaşma yapılır. Fiyat, sezon ortalaması üzerinden bantla korunur.

belgelerİTU · HACCP · GLOBALG.A.P.

Belge kopyaları ilk siparişte tedarikçi dosyanıza iletilir; yenileme tarihleri takip edilir.

analizParti başı numune

Akredite laboratuvarda pestisit kalıntı analizi. Rapor numarası koli etiketindeki karekodda görünür.

04 — Ölçüler

Kurgusal işletme verisi

180dekar örtü altı üretim alanı

4.200 tyıllık üretim ve tasnif kapasitesi

%97,6zamanında teslim oranı, son sezon

34sözleşmeli üretici bahçe

05 — Hakkımızda

Sera içinde bitkileri kontrol eden ziraat mühendisi

Kumluca · 2. kuşak · 1998'den beri

Kayıt tutmayı sevmeyen bir sektörde
kayıt tutuyoruz

Babam serayı 1998'de kurduğunda hasat defteri bir ajandaydı. 2016'da zincir market denetimine girdiğimizde o ajandanın yetmediğini gördük. Bugün her hasat, her ilaçlama ve her soğuk oda ölçümü sisteme işleniyor; çünkü izlenebilirlik iddia değil kayıt işidir.

Sözleşmeli çalıştığımız 34 bahçe de aynı disipline uyar. Uymayan bahçeyle sezon ortasında bile çalışmayı bırakırız; bunun maliyetini üstlenmek, bir partinin geri çağrılmasından ucuzdur.

Rüya Bereketoğlu — Üretim sorumlusu, ziraat mühendisi

Boylama hattında ilerleyen ürünler — Boylama

Soğuk hava deposunun iç görünümü — Soğuk oda A

Numune alan laboratuvar personeli — Numune

Frigorifik aracın yükleme anı — Sevkiyat

Sözleşmeli üretim yapılan bahçe — Sözleşmeli bahçe

06 — Sık sorulanlar

Tedarikçi soruları

Karekod ne gösteriyor?

Kolideki karekod parti kaydını açar: hasat tarihi, sera numarası, ön soğutma saati, analiz rapor numarası ve sevkiyat aracının plakası. Müşteri denetiminde en çok istenen bilgiler bunlar.

Sözleşmeli üretim nasıl işliyor?

Sezon öncesi ekim planı ve alım fiyatı bandı yazılı belirlenir. Üreticiye fide ve zirai danışmanlık desteği verilir; karşılığında kayıt tutma ve ilaçlama programına uyum beklenir.

İhracat yapıyor musunuz?

Üretimimizin bir kısmı ihracatçı firmalar üzerinden yurt dışına gidiyor. Doğrudan ihracat için gerekli belgeler mevcut ancak lojistiği kendimiz yürütmüyoruz.

Organik sertifikanız var mı?

Üretimimiz İyi Tarım Uygulamaları kapsamındadır; organik sertifikamız bulunmuyor. Ayrımı net söylemeyi tercih ediyoruz, çünkü iki belge aynı şey değildir.

Fiyat nasıl belirleniyor?

Hal fiyatı referans alınır, sözleşmeli müşterilerde sezon bandı uygulanır. Kurgusal bir demo olduğu için burada sayı paylaşmıyoruz; gerçek sitede fiyat listesi girişli alanda tutulur.

07 — Tedarik görüşmesi

İhtiyacınızı anlatın

Haftalık miktar ve ürün çeşidini bilmemiz yeterli. Sezon planına uyup uymadığını iki iş günü içinde yazılı iletiyoruz.

Kumluca · Antalya
+90 242 000 00 00 · tedarik@bereketova.example